Easiest Way to Prepare Perfect Liégeois au chocolat

Liégeois au chocolat.

You can cook Liégeois au chocolat using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Liégeois au chocolat

1. It's 500 ml of lait.
2. Prepare 100 gr of chocolat noir.
3. You need 50 gr of sucre.
4. It's 30 gr of maïzena.
5. Prepare 20 cl of crème liquide de 30% MG.
6. You need 50 gr of mascarpone.
7. It's 10 gr of sucre glace.
8. It's of Arôme de vanille.

Liégeois au chocolat step by step

1. Mettez les 100 gr de chocolat avec la moitie du lait (250ml) et faites fondre à feu doux.
2. Une fois fondu, faites un mélange du reste de lait avec la maïzena et le sucre et ajoutez le tout au mélange chocolat -lait.
3. Continuez à mélanger jusqu'à l'épaississement de la crème. Versez dans des verrines et mettez au frais pendant 30 minutes.
4. Entre temps préparez votre Chantilly en fouettant la crème liquide, le sucre, le mascarpone et l'arôme de vanille.
5. Déposez votre 2eme couche de verrines, mettez au frais puis dégustez.. Bonne dégustation.