How to Prepare Perfect Spritz (sablés viennois)

Spritz (sablés viennois). Les sablé ce conserve très bien plusieurs jours dans une boîte Laissez refroidir avant de consommer ♫Music By♫ ●S Strong & Boogie Belgique - Noir. Et si comme moi vous désirez obtenir des sablés encore plus gourmands, enrobez-les de chocolat fondu ^^. Recette des sablés viennois ou spritz selon pierre hermé.

Spritz, sablés viennois de Pierre Hermé. Phases techniques pour Sablés viennois ou Spritz Pour réaliser cette recette de sablés viennois ou Spritz, commencer par préparer tous les ingrédients de la pâte. Spritz - Sablés viennois simples, faciles et gourmands. You can have Spritz (sablés viennois) using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Spritz (sablés viennois)

1. You need of beurre mou.
2. Prepare of sucre glace.
3. Prepare of pincées de fleur de sel.
4. Prepare of vanille.
5. You need of blanc d'oeuf.
6. It's of farine.
7. Prepare of Chocolat noir ou lait (optionnel).

Hello tout le monde, c'est l'heure d'ouvrir la troisième case de notre joli calendrier de l'avent. Aujourd'hui c'est un nouveau type d'article qui voit le. Les spritz - ou sablés viennois - sont des biscuits sablés au beurre. Gourmands et savoureux, ces petits biscuits sont addictifs !

Spritz (sablés viennois) step by step

1. Travailler le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux..
2. Ajouter le sucre glace, la fleur de sel, la vanille et le blanc d'oeuf. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène..
3. Puis ajouter la farine. Cesser de travailler la pâte lorsque celle-ci est bien incorporée..
4. Préchauffer le four à 180°C..
5. Mettre la pâte dans une poche munie d'une douille cannelée. Possibilité de le faire en deux fois sinon il va falloir appuyer très fort pour former les biscuits et risquer de déchirer la poche..
6. Sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou tapis de cuisson, pocher les biscuits en forme de W, de S ou de serpentins..
7. Enfourner pour 12 à 15 minutes. Puis, laisser refroidir avant de manipuler..
8. Faire fondre du chocolat au bain-marie et tremper la moitié de chaque biscuit. Déposer les biscuits sur une grille le temps que le chocolat fige..
9. Déguster ! Pour conserver le croquant, mettre les biscuits dans une boîte hermétique..

Très faciles à faire, les spritz sont parfaits pour la pause goûter ou le. Faire ses propres goûters maison, j'essaye de le faire tant bien que mal mais quelques fois c'est difficile, car oui il faut s'organiser mais. Essayez cette recette de sablés et donnez votre avis en commentaire !. J'ai piochée cette recette sur l'Insta de "Yasso_en_cuisine". Spritz ou sablés viennois Rapide à réaliser et une texture sableuse à souhait.