Easiest Way to Cook Tasty 🍪BROOKIES : Mi-brownie, mi-cookie

🍪BROOKIES : Mi-brownie, mi-cookie.

You can have 🍪BROOKIES : Mi-brownie, mi-cookie using 15 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 🍪BROOKIES : Mi-brownie, mi-cookie

1. You need of 🥄POUR LE BROWNIE :.
2. It's 75 g of Farine de blé T45.
3. You need 80 g of Sucre en poudre.
4. You need 75 g of Beurre doux.
5. It's 125 g of Chocolat noir pâtissier.
6. Prepare 2 of Oeufs.
7. It's 80 g of Noix de pécan.
8. You need of 🥄POUR LE COOKIE :.
9. You need 165 g of Farine de blé T45.
10. It's 1 of cuill. à café Levure chimique.
11. You need 100 g of Cassonade.
12. Prepare 120 g of Beurre demi-sel mou.
13. Prepare 1 of Œuf.
14. Prepare 80 g of Pépites de chocolat au lait.
15. You need of Quelques pépites 2 ou 3 chocolats (pour la finition).

🍪BROOKIES : Mi-brownie, mi-cookie instructions

1. ♨️ Préchauffez le four à 180°C Beurrez et farinez un moule à gâteau rectangulaire..
2. PRÉPARATION DU BROWNIE : Faites fondre à feu doux le chocolat noir et le beurre..
3. Versez le chocolat fondu dans un saladier et ajoutez le sucre en poudre, fouettez..
4. Ajoutez les oeufs et fouettez..
5. Incorporez progressivement la farine et mélangez bien pour obtenir une préparation onctueuse et lisse. Ajoutez les noix de pécan..
6. Versez la préparation dans le moule et répartissez bien la pâte sur tout le fond..
7. PRÉPARATION DU COOKIE : Dans un saladier, à l’aide d’une fourchette, mélangez le beurre demi-sel et la cassonade. Ensuite, fouettez la préparation pour la rendre plus crémeuse..
8. Ajoutez l’œuf et fouettez..
9. Incorporez progressivement la farine, la levure et en dernier, les pépites de chocolat au lait et mélangez le tout, sans trop travailler la pâte..
10. A l’aide d’une spatule, prenez un peu de pâte à cookie et étalez-la délicatement (pour ne pas mélanger les 2 préparations) sur la pâte à brownie préalablement versée dans le moule. 💡 La pâte à cookie est collante et difficile à étaler : humidifier votre spatule en silicone avec un peu d’eau, cela permettra de mieux étaler la pâte à cookie qui collera moins. Si besoin, aidez-vous d’une fourchette pour étaler délicatement. 👉 Pas d’inquiétude, les 2 préparations vont s’étaler à la cuisson..
11. Ajoutez quelques pépites de plusieurs chocolats sur le dessus..
12. Enfournez à 180°c durant 20 min. max ! ⚠️ Ce biscuit finit sa cuisson hors du four. Si vous dépassez les 20 mins, il sera trop cuit et sec. Laissez le gâteau refroidir avant de le manipuler. Une fois refroidit, vous pouvez découper des carrés de biscuits ou des parts, comme vous préférez..