How to Prepare Tasty Gâteau licorne

Gâteau licorne.

You can have Gâteau licorne using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gâteau licorne

1. Prepare of Génoise.
2. It's 2 of oeufs entiers.
3. Prepare 60 g of sucre.
4. It's 60 g of farine.
5. You need of Vanille.
6. It's of Pour la ganache montée au chocolat blanc.
7. You need 100 g of crème liquide à 30%.
8. Prepare 100 g of chocolat blanc.
9. You need 100 g of mascarpone.
10. Prepare of Déco.
11. It's of Pâte à sucre.
12. Prepare of Fraises.

Gâteau licorne instructions

1. On fait monter les oeufs entiers avec le sucre vanille jusqu'à le blanchiment de ce mélange ensuite on rajoute la farine. Cuisson au four à 180 g pendant 20 mn..
2. On coupe le gâteau en 2 on la ganache montée au chocolat blanc et les fraises. Pour la gauche : on fait chauffer la crème on incorpore le chocolat blanc on laisse refroidir dans le frigo pendant 1h on on incorpore mascarpone et on fait monter la ganache au batteur..
3. Le montage comme sur les photos..
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