How to Make Perfect Gâteau cervelle
Gâteau cervelle.
You can have Gâteau cervelle using 11 ingredients and 15 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gâteau cervelle
- It's 300 g of farine.
- It's 275 g of sucre en poudre.
- It's 20 g of cacao non sucré.
- It's 20 g of beurre mou.
- You need 240 ml of lait entier.
- You need 2 of œufs entiers.
- It's 2 of cuillères café de vinaigre blanc.
- It's 1 cuillère à café of d'arôme de vanille.
- It's of Du colorant alimentaire rouge.
- It's of De la pâte à sucre.
- You need of Du coulis de fraise.
Gâteau cervelle step by step
- Un moule sphère beurré.
- Prendre un saladier et mettre le lait et les deux cuillères de vinaigre blanc et laissez macérer 10 minutes.
- Prendre un autre saladier mélanger le beurre mou et le sucre bien blanchir.
- On rajoute les deux œufs.
- On rajoute le cacao et la farine bien mélanger.
- Rajouter doucement le lait.
- Une fois bien mélanger rajouter la vanille et après le colorant rouge.
- Mettre la pâte dans le sphère.
- Mettre au four à 170° pendant 50 minutes une fois sortir du four laisser refroidir et prendre un couteau fin est fissuré le crâne pour faire style qu'il est fendu.
- Une fois refroidie badigeonner de coulis de fraise mélangé avec du colorant rouge qui fera plus vrai.
- Pour la décoration.
- Faire des petits boudins avec la pâte à sucre et on va les entortillées et les installer sur le crâne.
- Entièrement.
- Et Re badigeonner sur le gâteau donc sur la Pâte a le sucre pour faire style que c'est vraiment un cerveau plein de sang.
- Maintenant À vous.