Easiest Way to Make Yummy Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau

Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau.

You can cook Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau

1. You need 4 of escalopes de veau fines et aplaties par votre boucher.
2. You need 4 of oeufs durs.
3. You need 2 of tranches de jambon.
4. It's 1 of noisette de beurre.
5. It's of Facultatif: 1/2 verre de vin blanc.
6. You need of Ficelle.

Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau instructions

1. Il faut que les escalopes soient bien plates, si nécessaire vous pouvez les écraser avec un rouleau à pâtisserie..
2. Disposer sur l’escalope, une demi tranche de jambon, puis un œuf dur et rouler le nid..
3. Ficeler le comme une paupiette en commençant par le côté puis au milieu..
4. Dans une cocotte,faire fondre le beurre et revenir les nids à feux très doux dans une cocotte fermée.Arroser les régulièrement de jus. vous pouvez ajouter un peu de vin blanc à mi cuisson..
5. Laisser cuire 20-25 minutes environ et déguster..