Easiest Way to Make Yummy Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau
Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau.
You can cook Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau
- You need 4 of escalopes de veau fines et aplaties par votre boucher.
- You need 4 of oeufs durs.
- You need 2 of tranches de jambon.
- It's 1 of noisette de beurre.
- It's of Facultatif: 1/2 verre de vin blanc.
- You need of Ficelle.
Nid d’hirondelle ou nid d’oiseau instructions
- Il faut que les escalopes soient bien plates, si nécessaire vous pouvez les écraser avec un rouleau à pâtisserie..
- Disposer sur l’escalope, une demi tranche de jambon, puis un œuf dur et rouler le nid..
- Ficeler le comme une paupiette en commençant par le côté puis au milieu..
- Dans une cocotte,faire fondre le beurre et revenir les nids à feux très doux dans une cocotte fermée.Arroser les régulièrement de jus. vous pouvez ajouter un peu de vin blanc à mi cuisson..
- Laisser cuire 20-25 minutes environ et déguster..