How to Prepare Yummy Galette des rois au chocolat de Bougatsa (pâtisserie Grecque) 👑
Galette des rois au chocolat de Bougatsa (pâtisserie Grecque) 👑.
You can have Galette des rois au chocolat de Bougatsa (pâtisserie Grecque) 👑 using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Galette des rois au chocolat de Bougatsa (pâtisserie Grecque) 👑
- You need 1 of pâte feuilletée ronde.
- It's of Noix de coco en poudre (ou sucre glace).
- Prepare 1 of jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait pour étaler sur la galette.
- It's of Crème au chocolat.
- It's 1/2 L of lait.
- It's 25 gr of chocolat noir Nestlé réduit en copeaux.
- You need 1 cc of cacao.
- It's 100 gr of sucre.
- Prepare 70 gr of semoule de blé fine.
Galette des rois au chocolat de Bougatsa (pâtisserie Grecque) 👑 step by step
- Faire chauffer lait à feu moyen, et ajoutez le sucre. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit bien liquide..
- Ajoutez le chocolat, et le cacao, et mixez bien le tout..
- Ajoutez la semoule, et continuez de mélanger jusqu'à ce que la crème s'épaississe..
- Videz la crème dans un grand plat pas très haut pour la laisser refroidir..
- PrĂ©chauffez le four Ă 200°. Une fois que la crème est froide, nous la plaçons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Etalez ensuite le chocolat sur la moitiĂ© de la galette, sans oublier la fève..
- Refermez la galette en prenant bien soin de recouvrir toute la crème. Etirez légèrement le bord inférieur sur la partie supérieure pour bien fermer votre galette..
- Mélangez le jaune d'oeuf avec le lait, puis étalez sur la galette à l'aide d'un pinceau pour obtenir sa dorure tant appréciée à la cuisson. Cette dernière est de 25-30 minutes au four à chaleur tournante)..
- Une fois la galette cuite, soupoudrez de noix de coco en poudre (ou de sucre glace) le chocolat. C'est prêt à déguster. Bonne année !.