How to Prepare Yummy Galette des rois au chocolat de Bougatsa (pâtisserie Grecque) 👑

Galette des rois au chocolat de Bougatsa (pâtisserie Grecque) 👑.

You can have Galette des rois au chocolat de Bougatsa (pâtisserie Grecque) 👑 using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Galette des rois au chocolat de Bougatsa (pâtisserie Grecque) 👑

1. You need 1 of pâte feuilletée ronde.
2. It's of Noix de coco en poudre (ou sucre glace).
3. Prepare 1 of jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait pour étaler sur la galette.
4. It's of Crème au chocolat.
5. It's 1/2 L of lait.
6. It's 25 gr of chocolat noir Nestlé réduit en copeaux.
7. You need 1 cc of cacao.
8. It's 100 gr of sucre.
9. Prepare 70 gr of semoule de blé fine.

Galette des rois au chocolat de Bougatsa (pâtisserie Grecque) 👑 step by step

1. Faire chauffer lait à feu moyen, et ajoutez le sucre. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit bien liquide..
2. Ajoutez le chocolat, et le cacao, et mixez bien le tout..
3. Ajoutez la semoule, et continuez de mélanger jusqu'à ce que la crème s'épaississe..
4. Videz la crème dans un grand plat pas très haut pour la laisser refroidir..
5. Préchauffez le four à 200°. Une fois que la crème est froide, nous la plaçons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Etalez ensuite le chocolat sur la moitié de la galette, sans oublier la fève..
6. Refermez la galette en prenant bien soin de recouvrir toute la crème. Etirez légèrement le bord inférieur sur la partie supérieure pour bien fermer votre galette..
7. Mélangez le jaune d'oeuf avec le lait, puis étalez sur la galette à l'aide d'un pinceau pour obtenir sa dorure tant appréciée à la cuisson. Cette dernière est de 25-30 minutes au four à chaleur tournante)..
8. Une fois la galette cuite, soupoudrez de noix de coco en poudre (ou de sucre glace) le chocolat. C'est prêt à déguster. Bonne année !.