How to Prepare Perfect Roulé au chocolat

Roulé au chocolat.

You can cook Roulé au chocolat using 4 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Roulé au chocolat

1. It's 4 of oeufs.
2. It's 60 g of farine.
3. Prepare 100 g of sucre en poudre.
4. It's of De la pâte à tartiner.

Roulé au chocolat instructions

1. Séparer les blancs et jaunes d’œufs.
2. Monter les blancs en neige et ajouter 50g de sucre au fur à mesure sur les 100g du depart puis reserver..
3. Battre les jaunes d’œufs, ajouter les 50g de sucre restant et mélanger. Enfin, ajouter la farine et mélanger..
4. Incorporer les blancs au mélange et remuer délicatement..
5. Verser le melange sur une plaque recouverte de papier cuisson ou une plaque en silicone..
6. Enfourner la genoise pendant 10min a 180degrés..
7. Une fois que la genoise est cuite, la placer sur un torchon humide pour la rouler. Placer avec le torchon au réfrigérateur pendant 10min..
8. Quand la pâte a refroidi, recouvrer la de pâte à tartiner. Attention de ne pas trop en mettre sur les bords pour éviter un débordement..
9. Enfin, rouler votre gâteau et saupoudré le de sucre glace..