Recipe: Yummy Pancakes aux épinards façon Burger

Pancakes aux épinards façon Burger. Facile et rapide à réaliser, cette recette originale de pancakes salés aux épinards est LA préparation idéale pour un brunch complet et équilibré. Des pancakes sans oeuf ni beurre, composés de lait végétal et d'épices pour une recette saine et parfumée qui plaira à toute la famille. Crêpes minces aux épinards - une recette pour un petit déjeuner rapide et savoureux, ils peuvent être facilement cuits au four sur le terrain.

Une recette avec du fromage/lait de chèvre proposée par Soignon ! Lavez, rincez et équeutez les épinards. Les mettre dans une passoire et les essorer en appuyant dessus. You can cook Pancakes aux épinards façon Burger using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pancakes aux épinards façon Burger

1. You need of Pour les pancakes : 8 pancakes.
2. Prepare 80 g of d'épinards frais.
3. It's 2 of tranches de pain de mie complet.
4. You need 4 of œufs.
5. It's 2 c. à soupe of farine.
6. Prepare 1 c. à café of d'aneth.
7. Prepare of sel et poivre.
8. It's of Pour la garniture :.
9. Prepare 4 of tranches de saumon fumé ou truite.
10. It's 2 of avocats.
11. You need of moutarde au piment d'Espelette ou autre.
12. It's of aneth.
13. Prepare of zestes d'un citron.
14. You need of sel et poivre moulin.
15. You need of sésame noir (dressage).

Des pancakes parfaits pour une entrée ou un apéritif. Version salés, aux épinards et sans gluten, sans lait, sans œufs. Beurre ou huile pour la cuisson. Couper le fromage de chèvre en dés et le bacon grossièrement.

Pancakes aux épinards façon Burger step by step

1. Pour la pâte à pancakes : mixez tous les ingrédients dans un mixeur ou blender jusqu'à obtenir une belle pâte homogène. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez reposer une heure au frais..
2. Pour la cuisson : Faites chauffer une poêle comme pour faire des crêpes. J'ai juste nappé à l'aide d'un pinceau un filet d'huile d'olive pour le premier. Versez une grosse cuillère à soupe de pâte. Normalement la pâte ne s'étale pas et le pancake prend sa forme ronde et épaisse. Ils est cuit quand la couleur du dessus est uniforme. Surtout ne les retournez pas, vous perdriez cette belle couleur verte..
3. Comme ça au moment du dressage la partie grillée restera en dessous. Suivant la taille de votre poêle faites en 2 à la fois au plus. Sur 4 pancakes avant qu'ils soient cuits entièrement, je saupoudre de sésame noir pour une meilleure adhérence, ils serviront pour le chapeau du Burger. Réservez sur une assiette sans les superposer au fur à mesure..
4. Pour la réalisation de la rose d'avocat : Après avoir pelé et coupé les avocats en deux parties (dans le sens de la longueur), coupez de fines tranches, dans le sens de la largeur cette fois. Il vous suffit ensuite de les enrouler, comme un escargot, de l'intérieur vers l'extérieur, en formant un cercle. Vous obtiendrez ainsi un joli avocat en fleur..
5. Badigeonnez les d'un peu de jus de citron jaune pour éviter l'oxydation et décorez avec des graines de Sésame noir. Coupez les 2 autres moitiés d'avocat en plus grosses tranches et réservez-les pour le montage des Burgers..
6. Montage des Burgers : faites le directement sur assiette. Déposez un pancake, nappez-le d'un peu de moutarde au piment d'Espelette ou mayonnaise si vous préférez. Déposez par dessus l'avocat coupé en morceaux, un peu d'aneth..
7. Recouvrez ensuite avec une tranche de saumon fumé, un peu de poivre moulin, quelques zestes de citron puis déposez le pancake avec le sésame pour faire le chapeau du Burger. Répétez les mêmes étapes pour les autres..
8. Pour le dressage : déposez à côté des Burger les fleurs d'avocats, décorez avec quelques zestes de citron les Burgers, donnez un dernier tour de poivre moulin et ajoutez une pincée de fleur de sel. Bonne dégustation !.

Maquereau fumé, Oeuf poché, Tomates cerises, Câpres, Ciboulette, Pousses de coriandre, Crème sûre à la lime. Dégustez ces pancakes d'épinards tous verts ! Préparez la pâte à pancakes en mélangeant dans un grand saladier la farine, la levure, le beurre fondu, le yaourt, le lait, le sel et le. Aujourd'hui de fantastiques pancakes salés où comment faire manger très facilement des épinards aux enfants. Quand j'ai vu la recette dans le dernier numéro du Chatelaine je n'ai pas hésité, voilà une recette parfaite pour toute la famille, avce des crudités pour les enfants et une bonne salade verte.